为什么买的小曲高粱酒回味苦？

为什么买的小曲高粱酒回味苦？因为高粱壳里会有大量的单宁,单宁特别容易被带入酒中,会让回味有苦涩味。
我们可以长时间保存高粱酒,使酒体更香醇,苦味也会减少。